小姐姐終於要來上菜展露身手一下囉

別看我每天不停的吃吃吃 分享各種邪惡美食誘惑大家

其實我也是很喜歡窩在廚房鑽研廚藝的啊!!

除了網羅各種烘焙料理工具之外

收集柴米油鹽調味料已經變成我的興趣之一 (笑)

上週入手一瓶希臘原裝空運來台 看起來HEN有質感的橄欖油

這瓶瞬間勾起我的煮婦料理魂 讓我又想來嘗試新菜色啦

Eirini Plomariou 未過濾有機特級初榨橄橄欖油

被票選為世界前50大品牌之一,希臘原裝空運來台!!

以未過濾直接裝瓶、帶有著野洋薊、青草香以及苦杏仁香氣聞名世界的橄欖油

迫不急待來使用這新入手的好油~

那就來兩道橄欖油料理分享給大家囉

黃金鮮蝦溫沙拉
媲美法國餐廳前菜的溫沙拉,其實做法真的相當簡單呢
材料 新鮮白蝦仁、奶油萵苣、彩椒、蘋果、小黃瓜、番茄、 Eirni Plomariou橄欖油 、義大利香料,

以上食材想吃多少都可以自行調整。

步驟1 蝦仁川燙後泡在冰塊水,萵苣洗乾淨後瀝乾,彩椒蘋果番茄和小黃瓜切小塊備用。

步驟2 把所有的材料除了橄欖油以外全部放進沙拉碗裡。

步驟3 準備橄欖油和紅酒醋,適量橄欖油倒入容器再加上1/3紅酒醋,酌量加鹽和義大利香料。

步驟4 把調味油醋倒入沙拉碗內稍微攪拌均勻就完成了!

由沒有熟透的橄欖果榨出的橄欖油,帶有明亮金黃的色澤,又透著一點綠色,

有著強烈的水果味和泥土香氣,還帶有清新草香、牛至、迷迭香以及苦杏仁的芳香。

由於味道強烈、酸價低、發煙點高,非常適合用來做沙拉調味也可以煎、煮、炒、炸。

接著就來分享我的另一道BBQ嫩烤春雞翅的食譜囉

愛琴海BBQ嫩烤春雞翅
無論是口感還是滋味都不輸給餐廳的烤雞翅,因為加了這一味

材料 生雞翅、大蒜、彩椒、番茄、 Eirni Plomariou橄欖油 、義大利香料、紅椒粉

步驟1 大蒜紅椒番茄洗淨切碎備用。

步驟2 倒入橄欖油在平底鍋內接著把切碎的大蒜爆香。

步驟3 把爆香的橄欖油大蒜倒在雞翅上,把所有的材料倒入碗裡。

步驟4 烤箱預熱,同時幫雞翅按摩12~15分鐘使之更加入味

步驟5 烤盤塗抹適量奶油以250度上下火烤25分鐘,整體呈現金黃色即為烤熟。

Eirini Plomariou 初榨橄欖油

由歐盟D.I.O頒發有機食品檢驗認證、P.D.O最佳產地認證、IS022000國際食品安全認證

農糧署有機標示同意文件字號:AGGR-107-1390-004。

多重食品安全認證食用放心又安心

完成了!!!!!!

30分鐘懶人料理 快速變出一桌浪漫法式晚餐

多虧了新朋友Eirini Plomariou橄欖油

讓我獲得吃貨哥讚不絕口的五星好評!!!!!

麵包直接沾著橄欖油吃也是非常搭配

常常讓我一個不小心就嗑完整顆雜糧麵包囉

推薦大家在挑選家中橄欖油的時候可以把 Eirini Plomariou列入首選

這瓶油獨特的迷迭香和苦杏仁氣可以完美提升菜色的美味程度,無論是義大利麵或燉飯料理都能輕鬆駕馭??好的油絕對讓廚藝更加分

Let’s GO!!!!!!!

讓我們一起晉升廚房老司機吧!!!!!!!!!

Eirini Plomariou 初榨橄欖油

官網 https://www.eiriniplomariou.com/

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