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天氣越來越涼爽 又到了適合吃火鍋的季節

現在就要來跟大家分享我的鍋物口袋名單新朋友

是位於新莊中港大排旁的韓風玻璃貨櫃屋「荷朗精鑽鍋」 

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中港大排在幾年前經過美化整理 現在已經擁有一段環境優美的親水步道

那麼今天要來推薦給大家的荷朗火鍋就建立在中港大排的河岸旁,

在這裡可以一邊欣賞風景、一邊享用美味的鍋物

很適合與家人好友相約聚餐 是很浪漫的約會餐廳呢

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進到店內後,內部的用餐區域寬廣明亮,裝潢使用的色彩以深藍色為主

餐廳內氣氛能讓人感到舒適放鬆 看著心情真是特別的美好

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開放式的廚房看起來整潔有序相當乾淨

在這裡用餐感覺就是特別安心

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這天吃貨哥帶著我和我的吃貨媽一起來吃鍋

三個人點了一份雙人海陸套餐還加點一份黑毛松阪豬肉,

牛肉、雞肉、豬肉和海鮮通通都能吃好吃滿

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雖然我是一個超級肉控 但是菜盤的新鮮度肯定是火鍋好不好吃的關鍵

荷朗精鑽鍋菜盤以大量新鮮蔬菜和菇類為主 不像普通火鍋店用一堆火鍋料來充數

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緊接而來的是我最愛的肉肉肉肉肉啦,肉質新鮮與不新鮮可以從緊緻度與氣味來判斷

新鮮的肉會散發出香甜的肉味,荷朗火鍋的肉質真的是看著銷魂吃著也夢幻啊

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▲海鮮總匯

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▲美國安格斯熟成黑牛板腱

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▲玉米雞腿肉

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▲黑毛松阪豬肉

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▲懂吃懂吃的小鮮肉 (誤)

接下來就準備開吃 Ready GO!

這次我們選用的是法式雞湯與巴西蘑菇昆布湯鴛鴦鍋

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我煮火鍋的SOP會先把蔬菜全部下鍋,趁蔬菜在煮的時間去端醬料!!!!

但這裡的醬料是調配好的 和一般火鍋店的沙茶醬不一樣,使用的是較健康的主廚特製原蔬醬

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煮鍋火之前先喝喝看這夢幻的法式雞湯吧!

滿滿的濃郁感入口十分香醇 好喝會上癮喔

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由於法式雞湯的湯底本身已經十分的濃郁!!

經過雞湯加持的食物本身就相當的美味

因此不論是蔬菜還是涮肉基本上都不太需要沾醬料耶~~~

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(這裡的海鮮也是非常的新鮮)

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閃閃發亮肥美的生蠔 放進嘴裡咬一口就爆開

新鮮的海鮮吃起來就是滿足就是爽

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食材吃完後記得再加點一碗白飯請店員幫忙煮雜炊,

這樣鍋物所有的精華都會在這碗粥裡面,鮮甜暖胃

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吃完鹹的當然要吃甜的!!!

最後附上的甜點是古早味枝仔冰以&爆漿麻吉

完美! 實在是太完美了~~~~

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在冷冷的傍晚來一鍋熱呼呼的雞湯吧!

荷朗精鑽鍋的雞湯火鍋在我心目中排名真是數一數二的讚

立馬列入美食推薦名單 下個月生日想要來訂玻璃屋大包廂慶祝一波

荷朗精鑽鍋

電話:(02)85225910

地址:新北市新莊區中港路618之1號

粉絲團:https://www.facebook.com/HLPOT/

IG:https://instagram.com/helang_tw

營業時間:週一~五 AM11:30 -PM14:00 / PM17:30 -PM22:00

週六~日AM11:30 -PM22:00