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每當聞到咖啡香 我就想起待在巴黎的那些日子!

浪漫的巴黎可以整條街都是咖啡館

在午後的花神咖啡館 點一杯熱咖啡放空大腦

應該可以列入人生最幸福的事情之一

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其實小時候不喜歡喝咖啡 老是覺得咖啡苦又酸

我沒想到 到了現在這個年齡竟然成了咖啡愛好者!!!!

雖然不是很懂咖啡 但是每天一杯咖啡是肯定的

沒有咖啡 沒有生活  no coffee no life 

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美式咖啡、濃縮咖啡、拿鐵、摩卡、卡布奇諾、焦糖瑪奇朵

當我終於搞懂了這些咖啡 才發現咖啡其實沒有那麼容易!

還有濾掛咖啡 即溶咖啡 手沖咖啡 單品咖啡

又分成了日曬和水洗和蜜處理 淺焙、中焙、深焙

我也是後來才慢慢的了解不簡單的咖啡世界

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喝膩連鎖店的咖啡 想要嘗試更多迷人的咖啡香

咖啡豆對我來說太花時間了 現階段還是濾掛咖啡最適合我

這次選擇了網上很熱門口碑不錯的 LE CHAMP COFFEE 廊香咖啡

LE CHAMP 法文原意為田野 發音近似廊香 品牌含意是希望從產地開始完整保留呈現生豆本身應有的風味

廊香提供各種來自世界各地知名莊園的精品咖啡豆,使用烘豆機界的勞斯萊斯 德國Probat

使用小鍋烘焙模式 每天依訂單現烘呈現完美的新鮮好豆

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不用磨豆不用準備咖啡器也不需要濾紙 隨時想喝就喝

打開包裝掛上咖啡杯 90度熱水沖下去 即刻擁有魔法般的浪漫香醇

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廊香咖啡選擇超多 不知道如何挑選咖啡 推薦先來個綜合濾掛包試試看

入手了五種不同的濾掛咖啡 做為日後挑選咖啡的參考

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沖咖啡手法和水溫都是成功或失敗的關鍵

水的溫度高 咖啡的苦味就會大肆顯現出來 水的溫度低喝起來就平凡無奇淡而無味

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原來泡咖啡真是一門大學問啊

根本不是我想像中的那麼簡單呢 

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現在就來把我選擇的這幾種咖啡口感心得分享給大家

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印尼 ⟪黃金鼎上曼特寧⟫ 濕剝處理 中深焙

焦糖,可可,核桃,巧克力,口感濃郁,餘韻甜美持久

曼特寧香濃的特性,入口純淨的厚實感

帶著淡雅的花香伴隨著甘甜清爽的尾韻

喝完咖啡 香氣在嘴裡持續蔓延

這杯真是曼特寧中的極品

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⟪哥斯大黎加 黑蜜⟫ 布蘭卡 奇里波美景莊園 淺中焙

柑橘香氣、奶油,烤布丁,橙色水果調、 口感柔滑、質地醇厚

奇里波美景莊園位於1780公尺的高海拔地區 風味濃郁的黑蜜處理法

濃郁黑糖甜的風味中帶著一股細膩的花香與酸甜俏皮的果汁感

這杯咖啡無論是嗅覺還是味覺都相當迷人

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馬拉威 秘蘇庫峰 ⟪白蜜藝伎⟫ 淺中焙

乾燥水果風味,桃子,花香,葡萄,柚子,香草,楓糖的甜感

馬拉威的咖啡受到全球買家注目, 密蘇庫咖啡品質為馬拉威最優秀的

水果香氣與尾韻那溫柔的甜 擁有豐富的熱帶水果香氣是熱帶狂野特色濃厚的咖啡。

而本批次白蜜藝妓咖啡,透過白蜜處理喝起來是浪漫又溫柔的口感

女孩子應該都會很喜歡! 很適合搭配一塊奶油酥餅享受美好的下午茶時光

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瓜地馬拉 ⟪安提瓜 花神⟫ 貝拉卡摩娜 波卡莊園 純波旁 水洗 中淺焙 10入

甜橙,香瓜,太妃糖,榛果巧克力與深色水果調 這杯是我這次最愛的

在台灣知名度最高的安提瓜咖啡,是混合了來自兩座由莊園所生產的咖啡

喝起來微酸微酸 入口濃韻滑順 有著香甜的餘韻 做成拿鐵更是療癒呢

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衣索比亞 ⟪耶加雪菲 科契爾 G1⟫ 畢洛亞村 日曬慢乾 淺中焙 10入

白甘蔗,奶香,香瓜,橙色水果,口感柔滑醇厚、香甜多汁,焦糖可可尾韻

口感帶著多種花香和水果氣息 喝著喝著舌尖會慢慢感受到甜味

這杯咖啡讓整個空間都充滿了有質感的咖啡香

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忙碌的日子別忘了稍微停下腳步喝杯好咖啡

放鬆心情沉靜思緒 會帶來更多動力更多想法

廊香咖啡烘焙手法相當細膩 濾掛包也很有質感呢

自己喝或是送禮都是不錯的選擇 推薦給大家試試

LE CHAMP 廊香咖啡

官網: https://lechampcoffee.com/

粉絲團: https://www.facebook.com/lechampcoffee