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身為一個鍋控，一年四季都愛吃火鍋 !

酸菜鍋、牛奶鍋、麻辣鍋我全部都喜歡，但我最愛的就是和牛鍋​

尤其是吃完滿滿新鮮好料還可以煮一鍋精華雜炊的哪種，這樣才有吃鍋的儀式感​

最懂我的吃貨哥真的很會，今年紀念日他就選了信義區高檔火鍋食令shabu來慶祝​

這間去年六月才開幕 ，但已經得到火鍋界的愛馬仕的稱號啊 ! 這麼厲害不能只有我吃到

所以特別寫一篇來跟大家分享我人生第一個愛馬仕開箱炫耀文 ​

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食令shabu

電話: (02) 8101-7989

地址: 台北市信義區市府路45號4樓 (台北101購物中心)

營業時間: 週日至週四 11:30-14:30 / 17:30-21:30

週五&週六 11:30-14:30 / 17:30-22:00

網路訂位: https://reurl.cc/2gArD9

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食令shabu的裝潢相當有氣氛，就好像高級Lounge Bar ​

微暗的環境讓人感覺相當放鬆，很適合情侶約會慶祝重要的日子

店內有提供五種座位需求，有單人座位區、雙人座位區、四人座位區

還有適合多人聚會的獨立包廂，公司聚餐或私人聚會的用餐時光都能不被打擾

如果有求婚計畫，這裡也很適合選為求婚餐廳，肯定是相當浪漫呢​

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這天我們的位置有點類似開放式小包廂，四人座位空間相當舒適 ​

入座後服務人員很快的將火鍋和醬料擺放上桌，接著遞上菜單親切的介紹菜色

我真心很滿意食令Shabu的醬料，醬料控我本人吃火鍋不裝個兩碗醬絕對不罷休

這裡竟然直接給了三碗不同醬料，清爽桔醬 x 特製黃金醬 x 胡麻醬三個願望一次滿足 ​

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有和牛我就給讚 ! 來到這種高級火鍋店當然要享受和牛才行 ​

A5鹿兒島和牛的油花看起來實在太誘人，我沒有辦法抗拒啊~~~

於是這回就來一個食令限定的A5鹿兒島和牛海陸套餐再加碼Prime牛小排吧​

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套餐都會包含，前菜三選一 !

炙燒牛肉沙拉 or 海鮮沙拉 or 油醋櫻桃鴨

小孩子才做選擇，我全部都要啦 ​

剛剛好我們一人一份，還可以交換分食​

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那個櫻桃鴨真的好juicy，香甜不帶腥味，完美療癒舌尖 !

牛肉沙拉跟海鮮沙拉也是色香味俱全，光是前菜就能先給滿分 ​

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食令套餐有前菜、主餐、菜盤和黃金粥，最後當然還有水果和甜點

LOOK ~ 今天的主角登場，那個和牛的油花在對我招手喊著吃我~快點吃我!!!!!!

上桌的時候海鮮還是會動的，蝦子就在眼前跳舞，新鮮的程度肉眼就看的見 ​

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讓我給A5和牛來個特寫 ​​

是美麗的大理石 ! 越看越迷人~~~

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還有J個美國黑牛Prime等級牛小排 !

這可是食令最熱門的套餐，肉片很厚實，相當有誠意​

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食令菜盤也相當用心 ! 和在地小農合作，依照季節搭配不同蔬菜，以原型食物為主，少加工品 ​

菜盤還加了對女孩子很好的白木耳，這可是一般火鍋店菜盤中看不到的食材耶~~~

師傅手工製作的花枝丸也是真材實料，幾乎每一口都能咬到花枝，而且好鮮甜​

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餓了餓了，滿滿新鮮食材讓我迫不急待大吃特吃給他吃爆 ​

不得不推薦食令Shabu的貼心服務，每桌都有提供桌邊服務

服務人員會協助下菜盤也會幫忙分食，最棒的就是能幫忙處理海鮮

當然如果你是火鍋達人也可以自己料理，但懶人我真的很享受這一切​

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看 !  連玉米都切的很網美 ​

不用張牙舞爪啃玉米，可以吃的很優雅 ​

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喔謀喔謀!!!!!!

J個和牛太銷魂，光是夾起來我就差點忍不住直接咬下去​

稍微放進鍋裡涮一下，就能感受那入口即化的feel，根本好吃到心花怒放​

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完美的紀念日讓我跟和牛拍一張合照留念 !

嗯嗯，改天要拿去裱框才行，感恩和牛讚嘆和牛​

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蔬菜沾點胡麻醬好好吃，食令的火鍋配菜都很讚

芋頭也有著夢幻的綿密口感，真的很不一樣​

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吃貨哥超愛食令Shabu牛小排，一片接著一片沒看他停過 ​

這肉取自牛肋眼下方肉質最柔軟的位置，豐富的油花吃起來滑嫩有嚼勁

越吃越香甜，好像真的有一頭牛在我眼前，好鮮美啊~~~

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海鮮也是要給到滿分的 !

食令Shabu海鮮超新鮮，鮮甜多汁

平常不太愛吃海鮮的我也無法抗拒，這裡的海鮮沒有腥味​

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肥美 !

Q彈的肉質實在太炸，好吃到一個神境界​

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服務人員的剝蝦子殼技術真讓我開了眼界，這可以上電視表演啦 !

只見她夾啊轉的一瞬間，就在我眼前展現金蟬脫殼術，把蝦子的衣服給脫光 ​

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厲害了 ! 這招我肯定永遠都學不會

以後想吃新鮮的蝦子我還是來食令Shabu報到吧​

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吃好吃滿當然就要來煮黃金粥啦 !

服務人員把待會要料理的食材都端上桌

還有黃金泡菜和爽口的配菜呢 ​

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結合豐富海鮮和肉的精華，加進台梗9號米燉煮到米粒吸飽湯汁，再加上土雞蛋和蔥花海苔

一碗精華海鮮粥就這樣誕生在眼前，我真的愛死這個粥，說好要戒澱粉一個月的我直接嗑了三碗 XDD

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終於來到尾聲了，此時我已經吃到喉嚨去…..

但看到清爽的水果還是不爭氣的拿起叉子開吃​

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說好的甜點也來了，食令Shabu甜點也是三選一的

最推薦的就是宇治金時，這微甜不膩的夢幻口感，女孩子都會愛上

綿密的紫薯泥加上抹茶慕斯和黑糖漿，多層次口感mix在一起，一秒就圈粉啊​

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銀耳蓮子湯和黑糖奶酪也相當不錯，很可以耶 ​​

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結論就是 :

滿意 ! 100分，下次還要再來，每個月都想吃到 ​

我會喜歡食令Shabu除了鍋物完美之外，主要就是這裡交通很方便

位在101購物中心4樓Dior旁邊，捷運信義安和線就能直達，無論是約會聚餐或宴請親友都很適合​

再來就是食令Shabu的獨家空調設計，吃完火鍋身上不容易沾附氣味，噴香水來也可以香香的逛精品店

約會來這裡吃好吃滿再帶個精品回家真的是願望一次滿足，美美的 ! 你說是不是~~~~~

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食令shabu

電話: (02) 8101-7989

地址: 台北市信義區市府路45號4樓 (台北101購物中心)

營業時間: 週日至週四 11:30-14:30 / 17:30-21:30

週五&週六 11:30-14:30 / 17:30-22:00

網路訂位: https://reurl.cc/2gArD9

官網: https://www.ShiLingShabu.com

粉絲團: https://www.facebook.com/ShiLingShabu

IG: @shi_ling_shabu